One2three et Joyn : le duo gagnant. Nous cherchons tous deux les meilleures solutions pour nos clients, nous croyons en la puissance de la digitalisation et nous avons chacun de belles réussites à partager. Nous avons rencontré Peter Ryckaert, CCO de one2three, pour parler de leur croissance.
Bonjour Peter, merci d’avoir pris le temps de nous faire part de votre succès d’entrepreneur. Dites-nous, c’est quoi exactement one2three ?
« One2three est une entreprise qui développe des solutions logicielles pour le secteur horeca. Cela nous permet d’établir un pont entre l’horeca et la digitalisation en pleine expansion dans ce secteur. L’objectif pour les entrepreneurs du secteur est de leur offrir la possibilité de travailler plus correctement et efficacement grâce à la technologie digitale. Nous sommes convaincus qu’une digitalisation efficace permet une approche plus personnalisée pour le consommateur avec plus de confort, un meilleur service et une meilleure communication.
Nous sommes là pour aider les entrepreneurs du secteur horeca qui veulent aller de l’avant et qui veulent poser les premiers jalons ou mieux se développer en matière de digitalisation. »
Cela ne fait pas l’ombre d’un doute. Est-ce vrai que les jeunes éprouvent moins de difficultés avec la digitalisation ?
« Oui et non, c’est parfois une fausse croyance. Il est vrai que nous sommes parfois en avance ou que nous avons des attentes différentes de celles de certains entrepreneurs du secteur horeca. Mais l’ancienne génération a vite pris le train en marche. Voici peut-être une anecdote amusante : l’un de nos clients a un robot pour débarrasser plus facilement. Ce sont surtout les plus âgés qui veulent prendre des selfies et qui trouvent ça amusant de mettre leurs plats sur un plateau et de voir un robot faire le travail. Même sur notre plateforme de commande, nous ne constatons pas de grande différence dans la catégorie d’âge.
La digitalisation en fait partie intégrante et est omniprésente.
Le public plus âgé a également plus de facilité à utiliser les solutions numériques. Prenez par exemple les grandes terrasses. Grâce aux codes QR, les gens ne doivent plus attendre pour être servis ou pour pouvoir payer. Cela facilite également la prise de commandes tout en gardant le contact personnel durant le service. »
Absolument ! Et qui se cache derrière one2three ?
« Geert Janssen et moi en sommes les créateurs. Mais il y a toute une équipe de près de dix personnes qui a permis à one2three d’en arriver là où elle en est. Elles se chargent essentiellement du service : il est pour nous essentiel de « décharger » nos clients. C’est sans oublier nos équipes pour l’installation sur place et le développement. Chez nous, tout est créé en interne. L’avantage est que nous pouvons vite réagir aux questions de nos clients et que nous restons ainsi proches d’eux. En cas de changement sur le marché, nous pouvons vite les intégrer dans nos programmes et services.
Geert et moi venons du secteur technologique. Nous nous entourons de personnes expérimentées dans le secteur horeca ou très orientées service, et nous ajoutons l’aspect digitalisation. »
Cela sonne en effet comme un duo gagnant. Êtes-vous uniquement présents en Flandre ou en dehors aussi ?
« Nous comptons des clients en Flandre et en Wallonie. » Mieux encore, nous en avons aussi dans le nord de la France ainsi que dans les provinces limitrophes avec les Pays-Bas. »
Cela fait déjà dix ans que vous existez. Voyez-vous certaines évolutions ?
« Plusieurs même. Ces derniers temps, nous constatons une énorme accélération. Le coronavirus a certainement joué un rôle de catalyseur. Il a engendré de nombreux désagréments pour la société, mais il a également accéléré la numérisation dans le secteur horeca. Prenez les codes QR : à présent, tout le monde les connaît, alors qu’il y a encore quelques années, ce phénomène était inconnu.
L’année dernière, nous avons également constaté d’autres évolutions dans notre volet commandes et notre plateforme de livraison et de vente à emporter. Le volet vente à emporter était déjà populaire mais la livraison est à présent de plus en plus répandue. Nos clients se chargent donc de l’organiser eux-mêmes, sans passer par Takeaway ou Deliveroo, qui prennent un pourcentage élevé.
Nous proposons mêmes plusieurs formules : vous pouvez souscrire sur la base du nombre de transactions ou opter pour notre solution à tarif fixe. Dans certains cas, nous avons même des solutions pour lesquelles il n’y a aucune indemnité à payer. »
Waouh, si ça ce n’est pas de la fidélisation client ! Pouvez-vous nous partager votre anecdote la plus amusante ?
« Vous avez le temps ? Car j’en ai au moins 700 à raconter. L’un de nos plus gros succès est Frituur Daan à Tisselt. Cette friterie a connu un tel succès avec notre plateforme de vente à emporter que son entreprise s’est développée de manière affolante. Il cherchait une solution. Il est venu avec trois options : il devait acheter une plus grande friteuse, engager plus de personnel avec des coûts importants ou arrêter la vente en ligne et revenir au fonctionnement précédent. Il n’en a rien été car, grâce à notre plateforme, il a pu ouvrir une deuxième friterie uniquement accessible pour les commandes en ligne. C’est devenu la première friterie en ligne de Belgique et ce, en partie, grâce à notre plateforme.
Encore mieux : bientôt, il y aura un troisième établissement avec notre système de commande en ligne.
C’est beau de voir comment la technologie et la digitalisation peuvent nous aider à réaliser les succes stories de nos clients, n’est-ce pas ? »
On adore ! Et comment Joyn vous a-t-il aidé ?
« Cela fait déjà un moment que nous avons découvert Joyn. Combien de temps exactement, je ne sais plus mais nous nous sommes bien trouvés car nous voulons tous deux permettre aux clients d’accéder correctement à la digitalisation. Chez Joyn, il s’agit surtout de fidélisation clients. Chez nous, il s’agit du processus de commande. Si on peut unir nos forces pour offrir un meilleur service au client, il n’y a plus à hésiter. »
Curieux de savoir comment Joyn peut également mettre votre entreprise sur la carte ? Découvrez ici nos différentes formules. Il y a certainement quelque chose pour vous aussi.
