Het getuigt van moed en durf om een gans nieuwe zaak op te zetten tijdens de Corona tijd. Een officiële opening kwam er niet toch hield men eraan om via Joyn alle klanten te verwittigen dat de zaak open ging. 50 jaar vakmanschap met kwaliteitsvol vlees en lekker bereide schotels die ver boven het lokaal niveau uitstijgen. Een bewijs van West-Vlaams doorzettingsvermogen. Iedere klant kreeg daarbij een geschenkmand met lokale producten. Je moet het maar doen in deze onzekere tijden.
Compliment ingezonden door Ludwig Vandenbussche
